テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムのフルーティな香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さを感じる。 【味わい】アタックは果実の甘みがあり、中間では豊かなボディと柔らかなタンニンが広がる。フィニッシュで心地よい酸味が感じられる。 【余韻】ミネラル感があり、長い余韻を楽しむことができる。
ツヴァイゲルトはオーストリアを代表する赤ワインの一つで、特にグラフ・ハルデッグが手がけるものはその品質の高さで知られています。このワインは、オーストリアの特有の気候と土壌条件から生まれる豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。ツヴァイゲルトは、オーストリアのワインシーンにおいて重要な位置を占めており、国際的にも評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ツヴァイゲルトは、通常、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を最大限に引き出すために温度管理が重要です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調を持ち、輝きはあり、粘性は中程度。透明感のある外観が印象的で、視覚的にも魅力的なワインです。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが際立ち、徐々にバニラやスパイスのニュアンスが加わる。時間経過とともに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかく滑らか。酸と果実のバランスが良く、全体的に飲みやすい仕上がり。
総合
飲み頃は2021年から2025年頃。熟成ポテンシャルはあり、5年程度の熟成も楽しめそう。カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめるワイン。