テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実の香りが中心に広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。さらに、バラの花や土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味と酸味のバランスが良いです。中間ではしっかりとしたボディ感があり、フィニッシュにかけて心地よいタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は長く、スパイスやフルーツの風味が続きます。
フロリレージュ・ド・サン・ジュリアンは、カスティヨン・コート・ド・ボルドーに位置するグラフェ・ルコックによって生産される赤ワインです。この地域は、良好な日照と土壌条件があり、質の高いぶどうが育まれています。バランスの取れた味わいと華やかな香りが特徴で、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プルーン
カシス
ローズマリー
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
酸味のバランス
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
トリュフリゾット
ハードチーズ
グリル野菜
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造されていると推測されます。発酵は温度管理がなされ、果実の特徴を引き出すことに注力されています。熟成はオーク樽で行われ、果実味と樽由来の香りが調和します。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も中程度。色調は濃厚で、透明感が感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主に感じられ、特にブラックベリーやプラムが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸味とのバランスが良い。果実味が豊かで、後味に微かなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5