Neipperger Schlossberg Riesling Spätlese Trocken
ネイッパーガー・シュロスベルク・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケン
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香りが広がり、第二アロマでハチミツや白い花のニュアンスが現れます。第三アロマにはわずかにミネラル感が漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘や桃の甘さが広がります。中間ではクリーミーさが感じられ、フィニッシュにかけて酸味が心地よく続きます。 【余韻】長い余韻があり、ほのかなミネラル感が残ります。
ネイッパーガー・シュロスベルク・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケンは、ドイツの名門生産者グラーフェン・ナイパーグによる高品質なリースリングワインです。シュロスベルクは特に良質なリースリングの産地として知られ、ミネラル感豊かな土壌と冷涼な気候が特徴です。このワインは、洗練された甘さと酸味のバランスが絶妙で、デザートワインとしての位置づけにふさわしい一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後は、数ヶ月間ステンレスで熟成され、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、光を透過させると美しい輝きを見せる。粘性を感じるほどの濃さがあり、視覚的にも魅力的。
香り
開いた直後はリンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて蜜やスパイスのニュアンスが加わる。熟した果実の香りが心地よく持続する。
味わい
アタックは甘美で、後味にかけてしっかりとした酸が引き締める。中盤では果実味と酸がバランスよく融合し、全体的に滑らかな口当たり。タンニンは感じられず、すっきりとした印象。
総合
今が飲み頃であり、さらに数年の熟成も期待できる。特別な食事やデザートと合わせるのに最適。果実味と酸のバランスが良く、リピートしたくなる味わい。