テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマではレモンや青リンゴの果実香、第二アロマでは軽いバター香、さらにハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマには微かにナッツの香りが広がる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感があり、中間にかけて果実味が広がる。フィニッシュは爽やかさとともに、軽いスパイシーさが感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残る。
クラシコ・シャルドネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチンのサン・フアン地方で生産される白ワインです。グラフィーニャはこの地域の名門生産者であり、独自のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。シャルドネとソーヴィニヨン・ブランのブレンドにより、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴で、日常の食事とも相性が良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、シャルドネとソーヴィニヨン・ブランはそれぞれ別に発酵され、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、軽く樽熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく4-6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開けた直後はフレッシュなシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてパイナップルやハーブのニュアンスが現れる。全体的に明るく、エネルギーを感じる香り。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、ミディアムボディな印象。中盤では柑橘類のフレーバーが強調され、酸味が心地よく、フィニッシュにかけて軽やかなミネラル感が感じられる。タンニンはほぼ皆無で、酸味が全体を引き締める。
総合
飲み頃は今から数年以内。フレッシュさが特徴で、軽やかで飲みやすいので、アペリティフやシーフード、サラダとの相性が良い。熟成ポテンシャルは控えめだが、バランスの取れたワインとして楽しめる。