Malbec

マルベック

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で輝きがある。 【香り】黒いベリー、プラム、バニラ、スパイスが複雑に交わる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、果実味の豊かさが感じられ、中間でスパイシーさが広がる。フィニッシュは滑らかで、タンニンの存在が心地よい。 【余韻】長く続く余韻にブラックチェリーの風味が残る。

グラフィーニャは、アルゼンチンのサン・フアンに位置するワイナリーで、特にマルベックに力を入れています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、果実味豊かでバランスの取れた赤ワインを生み出します。グラフィーニャのマルベックは、深い色合いと濃厚な味わいが特徴で、世界中のワイン愛好者に評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
チェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
フルボディ
滑らかなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

グリルした肉料理
ローストビーフ
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
ダークチョコレート

醸造について

マルベックは、ステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、これによりワインは複雑さを増し、バニラやスパイスのニュアンスが加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色を持ち、輝きがあり、粘性は中程度でグラスの壁にしっかりと残る。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。

香り

開栓直後は黒系果実の香りが強く、特にブラックベリーやプルーンのニュアンスが際立つ。時間経過と共にスパイスやバニラの香りが感じられ、奥行きが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、心地よいフィニッシュへと導く。酸のバランスが良く、飲みやすい。

総合

若いうちから楽しめるが、さらに2〜3年の熟成で複雑さが増すと期待される。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5