テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香、バラの花びら、シトラス、軽やかなハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミディアムボディの膨らみがあり、クリスプな酸味が心地よい。フィニッシュでは果実の甘さと酸のバランスが楽しめる。 【余韻】中程度の長さで、フルーティな風味が残る。
グラハム・ベックが手がけるこのゴージャス・ロゼは、南アフリカのテロワールを活かし、ピノ・ノワールとシャルドネから造られたロゼワインです。フレッシュで華やかな香りが特徴で、食事やアペリティフに最適なバランスを持っています。南アフリカの気候によって育まれた果実の豊かさが表現されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、ピノ・ノワールとシャルドネのブレンドから造られており、低温での発酵が行われています。発酵後、ワインはステンレスタンクで熟成され、清涼感とフレッシュさを保ちながら仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに広がる印象を与える。
香り
開けた直後は、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上り、ミネラル感も感じられる。時間が経つと、白い花やシトラスのニュアンスが加わり、より複雑な香りを楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では、酸のバランスが心地よく、軽やかな口当たりが続く。タンニンは柔らかく、全体的に滑らかで飲みやすい。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、フレッシュさとバランスの良さが光る。軽やかで、アペリティフや軽食にぴったりのワイン。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむのが良い。