テイスティングノート
【外観】淡い金色で、きめ細やかな泡が持続する。 【香り】第一アロマには青リンゴや梨のフルーツ、白い花の香りが広がり、第二アロマにはトーストやバターの香ばしさが感じられる。第三アロマには熟成からくるナッツやバニラのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間の膨らみはクリーミーで、フィニッシュにはミネラル感と酸味が調和して残る。 【余韻】長い余韻には、柑橘系のほのかな苦味が印象的。
グラハム・ベックは南アフリカを代表するスパークリングワインの生産者で、特にピノ・ノワールとシャルドネを使用したワインが評価されています。ゴージャス・スパークリングは、上質なぶどうから生まれ、繊細な泡立ちと豊かな風味を持つワインとして位置づけられています。南アフリカの多様なテロワールが、独特のキャラクターを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的なメソッド・シャルマ方式で発酵され、二次発酵により泡立ちが形成されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、風味が引き立てられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、泡立ちは細かく持続的。輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開けた瞬間は、シトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。華やかさと奥行きが感じられる香りである。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな柑橘類の味わいが広がる。中盤にはクリーミーさが加わり、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。アペリティフや特別な場の乾杯に最適なワインである。