テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、コーヒーやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘さが広がり、中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュはリッチな果実味が残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめる。
オールド・ロード・ピノタージュは、南アフリカの著名な生産者グラハム・ベックによって生産される赤ワインです。このワインは、ピノタージュという独特な品種を用い、南アフリカのテロワールを表現しています。力強さと複雑さを兼ね備えたこのワインは、特に肉料理やスパイシーな料理と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
コーヒー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
スパイシーなバーベキュー
鶏のタンドリーチキン
チーズプレート
ビーフストロガノフ
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが行われると考えられます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、わずかに紫がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが印象的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やスモーキーな香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では、滑らかなタンニンとしっかりとした酸がバランスを取り、余韻にかけてスパイシーさが引き立つ。タンニンはしっかりしているが、飲みやすさも併せ持つ。
総合
熟成が進んでおり、今が飲み頃。数年の熟成も可能で、特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。全体的に高いクオリティを感じる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5