テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツ、ライム、青リンゴの第一アロマに続き、ハーブや白い花の香りが感じられます。 【味わい】アタックはクリスピーで、口の中では柑橘系のフレーバーが広がり、ミネラル感が中間で感じられます。フィニッシュは爽やかでクリーン。 【余韻】さわやかな酸味が長く続き、フルーツの余韻が楽しめます。
フェザンツ・ラン・ソーヴィニヨン・ブランは、南アフリカのグラハム・ベックによって生産される白ワインです。南アフリカの多様なテロワールで育まれたこのワインは、フレッシュで果実感溢れるスタイルが特徴です。特に、冷涼な気候と豊かな土壌がこの品種に適しており、飲みやすさと複雑さを両立させた非常にバランスの取れたワインとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後もステンレスで熟成される可能性があります。発酵は自然酵母を使用して行われ、ワインのフレッシュさを保ちつつ、複雑さを引き出す方法が取られています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色で、青みがかった輝きがある。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を見せる。
香り
開けた直後は新鮮なシトラスや青リンゴの香りが立ち上がり、次第にバジルやハーブのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香りも感じられ、より複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、シトラスの酸味が鮮やかに感じられる。中盤では、果実味が豊かになり、ハーブのエッセンスが広がる。酸は心地よく、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、軽快な飲み口。
総合
2018年ヴィンテージは飲み頃で、今から数年内に楽しむのが最適。熟成ポテンシャルは高く、数年後にも楽しめる可能性がある。アペリティフやシーフード料理と合わせて楽しむのに適している。