【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系の香りに、ハーブや草のニュアンスが加わります。ほのかに花の香りも感じられます。 【味わい】口に含むと爽やかな酸味が広がり、すぐにフルーティーな果実味が感じられます。中間はまろやかで、清涼感があります。フィニッシュはクリスプで、心地よい余韻が残ります。 【余韻】酸味と果実の風味が長く続き、爽快感があります。
グラハム・ベックは南アフリカの著名なワイナリーで、特にスパークリングワインで知られていますが、ソーヴィニヨン・ブランも手がけています。このワインは、南アフリカの特異な気候と土壌条件から生まれ、フレッシュでアロマティックな特徴が際立ちます。繊細な味わいと豊かな香りを持ち、食事との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
ソーヴィニヨン・ブランはステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保持するスタイルが一般的です。発酵後は数ヶ月間熟成され、ワインに複雑さとバランスを与えます。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度で滑らかさを感じる。
香り
開いた直後は新鮮な草や柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやハーブのニュアンスが出てくる。特にパイナップルやグレープフルーツの香りが強く感じられる。
味わい
アタックは爽やかでフレッシュ、果実味がしっかりと感じられ、中盤は酸味が際立ち、バランスの良い味わいが展開。タンニンはほぼ感じられず、酸のキレが心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、海鮮料理やサラダに合わせるのに最適。バランスが良く、さっぱりとした印象を持つワイン。