【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラム、スパイス、第二アロマからは微かなバニラやトースト香、第三アロマにはレザーやトリュフのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで果実味が前面に出ており、中間はシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュではスパイスとバニラが残ります。 【余韻】長く、スパイシーさと果実味が余韻に残ります。
グラハム・ベックは南アフリカの名門ワイナリーで、シラーズはその代表的な赤ワインです。このワインは、南アフリカの多様なテロワールを反映し、温暖な気候と豊かな土壌から生まれる個性的な味わいを持ちます。シラーズはフルボディで、果実味とスパイシーさを兼ね備えたワインとして知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シラーズは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月から16ヶ月程度で、果実味を保ちながら複雑さを加えるための手法が用いられます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、輝きがあり、粘性が高くグラスに残る印象を与えます。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのリッチな果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒い果実が前面に出ます。中盤ではしっかりした酸と柔らかなタンニンが調和し、全体的にバランスが取れています。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると思われ、熟成ポテンシャルも高いです。バーベキューや赤身肉料理とのペアリングが特におすすめです。