テイスティングノート
【外観】深い紫色で輝きがあり、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、花の香りが感じられ、第二アロマには軽いスパイスとバターの香りがひろがり、第三アロマにはバニラとレザーのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間にはスムースなタンニンが広がり、フィニッシュは長く、余韻にスパイスのアクセントが残る。 【余韻】余韻は長く、バニラとスパイスの風味が感じられる。
グラハム・ベックは南アフリカの著名なワイナリーであり、シラーズとヴィオニエのブレンドにより、ユニークでバランスの取れた赤ワインを生産しています。南アフリカの多様な気候と土壌が、果実味と香りの複雑さを引き出し、質の高いワインを生み出しています。このワインは、フルボディでありながらも、エレガントな印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加える。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度からやや高い。色調は非常に鮮やかで、視覚的に魅力的。特に若々しさを感じさせる色合い。
香り
開けた直後は、黒系果実の豊かな香りが広がり、ブラックチェリーやプラムの甘さが感じられる。時間が経つと、スパイスやフローラルなニュアンスが現れ、バランスの取れた香りに進化する。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤には酸味が引き立ち、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはスパイシーさと果実の甘さが残り、全体的に調和の取れた味わい。
総合
今飲むには最適な時期で、特に肉料理と合わせると良い。熟成ポテンシャルもあり、さらに3〜5年の熟成が期待できる。特別なディナーや集まりに最適なワイン。