【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成と共にバニラやトリュフの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間には果実の甘さとスパイシーさが広がり、フィニッシュは長く、バランスの取れた余韻が楽しめます。 【余韻】引き締まった酸味とともに果実の余韻が続きます。
グラマシー・セラーズはワラ・ワラ・ヴァレーの地で高品質なワインを生産することで知られています。このカベルネ・ソーヴィニヨンは、地域特有の気候と土壌が育んだぶどうから造られ、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、数年にわたり風味を深めています。これにより、カベルネ・ソーヴィニヨンの特性が最大限に引き出されています。
外観
深いガーネット色で、濃厚な色調が印象的。輝きはあり、グラスの側面を流れる粘性も見受けられる。
香り
開いた直後はブラックカシスやプラムの香りが強く、次第にバニラやトーストしたオークのニュアンスが現れる。時間が経つと、スパイスや土の香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にはダークチョコレートやスパイスの香りが残る。
総合
現在飲み頃で、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせると良い。全体的に高いクオリティを持つワイン。