テイスティングノート
【外観】濃い紫色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやハーブの香りが感じられる。熟成により、バニラやトーストの香ばしさも現れる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで豊かな果実味が広がる。中間ではしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、ダークチョコレートのニュアンスが際立つ。 【余韻】心地よい余韻が続き、スパイシーさが残る。
ラグニャッペ・シラーは、ワラ・ワラ・ヴァレーで生産される赤ワインで、グラマシー・セラーズが手掛けています。この地域は、寒暖差が大きく、シラーに適した気候条件を備えています。風味豊かで、バランスの取れたワインは、特に肉料理や濃厚な料理と相性が良く、飲む人に深い満足感を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ラグニャッペ・シラーは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実味を保ちつつ、複雑さを加えるために樽を使用している可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色から黒みを帯びた色調で、輝きがあり、粘性も高い。視覚的に力強さを感じさせる外観。
香り
開いた直後はダークフルーツのアロマが際立ち、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、わずかな土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりした酸味と滑らかなタンニンが調和し、全体のバランスが良い。タンニンはしっかりしているが、心地よい余韻を残す。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年は熟成によりさらに魅力を増す可能性が高い。特別な食事や友人との集まりなど、シーンを選ばず楽しめる。