テイスティングノート
【外観】薄い金色で、泡立ちが豊かです。 【香り】初めに柑橘系のフルーツや白い花の香りが広がり、次第にアーモンドやトースト香が感じられます。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、クリーミーな口当たりとミネラル感が際立ち、最後にほのかな塩味が残ります。 【余韻】長く、果実の余韻が心地よいです。
III・ルストロス・ブリュット・ナチュールは、スペインの名門生産者グラモナによって造られるスパークリングワインです。グラモナは、独自のテロワールと伝統的な製法に基づいて高品質なカバを生み出しており、III・ルストロスはその集大成とも言える一品です。フルーティでエレガントな味わいが特徴で、手作業で収穫されたぶどうから丁寧に造られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・トラディショネルで発酵され、瓶内二次発酵が行われています。熟成は、数ヶ月間の酵母の上で行われ、風味の複雑さを増しています。熟成後、デゴルジュマンが行われ、ブリュット・ナチュールに仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、細かい泡が持続的に立ち上る。明るい光の下でのきらめきが美しい。粘性は軽やかで、グラスの壁に少しだけ残る。
香り
開いた直後は新鮮な青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが顔を出す。さらに、レモンの皮やハーブのニュアンスも感じられ、非常に魅力的な香りの層が形成される。
味わい
アタックはシャープで、すぐに爽やかな酸味が口の中を駆け巡る。中盤では果実味とミネラルが調和し、クリーミーな泡がリッチなテクスチャーを提供。酸味がしっかりとしているが、バランスが取れており、心地よい余韻を残す。
総合
非常にフレッシュでバランスの取れたスパークリングワイン。飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。食前酒や軽やかな料理とのペアリングに最適。