Signature Bobal-Cabernet Sauvignon Rosé

外観

薄いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、光を透過すると明るく輝く。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりと流れる。

香り

開いた瞬間は新鮮なイチゴやラズベリーの香りが広がり、次第に花の香りや微かにハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つと、フルーツの甘さがより引き立ち、奥行きのある香りが楽しめる。

味わい

アタックは爽やかでフルーティ、ジュース感があり、立ち上がりが心地よい。中盤では酸のバランスが良く、果実味が広がり、軽やかなタンニンを感じる。全体的に滑らかな口当たり。

総合

2021年のヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむのが最適。軽快でありながら果実味がしっかりしており、アペリティフや軽食と合わせるのに理想的。熟成ポテンシャルは低めで、早めに飲むのが推奨される。