【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】熟したリンゴ、洋ナシ、白い花、レモンの香りが広がる。バターやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間はクリーミーでリッチな膨らみがあり、フィニッシュにかけてしっかりとした酸が引き締める。 【余韻】長い余韻が続き、柑橘系の余韻が特徴的。
Gran Cavalierのシャルドネは、バランスの取れた味わいと複雑な香りが魅力の白ワインです。フルーティーな風味とクリーミーなテクスチャーが特徴で、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しむことができます。生産者は高品質なワイン造りに力を入れており、テロワールの特徴を生かした作品を提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成にはオーク樽が使用されることが多い。熟成期間は一般的に数ヶ月から一年程度で、ワインの風味を豊かにするための工夫がなされていると推測される。
外観
淡い黄色から黄金色を帯びた輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした足を残します。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋梨の香りが感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラ、微かにナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フルーツの甘みが広がり、中盤ではしっかりした酸が感じられ、バランス良く持続的な味わいが楽しめます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめ、熟成ポテンシャルも十分です。食事との相性が良く、特にシーフードやクリーム系の料理と合わせるのがおすすめです。