テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に加え、白い花の香り、バターやトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、中間ではコクが増し、フルーツの甘味と酸味がバランス良く広がります。フィニッシュには心地よい余韻が残ります。 【余韻】長めで、シトラスとミネラルの風味が特徴的です。
Gran Feudoは、シャルドネを使用した白ワインを生産することで知られています。シャルドネはその多様性と適応力により、様々なテロワールで素晴らしい表現を見せます。このワインは、フルーティーさとミネラル感を兼ね備え、料理とのペアリングに柔軟性があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保ちつつ、部分的にオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月を想定し、風味を豊かにするためにバトナージュが行われることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、粘性は中程度で、グラスの側面に美しい涙を形成する。
香り
フレッシュな柑橘類、特にレモンやグレープフルーツの香りが際立ち、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが顔を出す。これに白い花やミネラルの香りが重なり、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかで、ミディアムボディのテクスチャーが心地よい。中盤では、果実味が広がり、酸とバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸味はしっかりとしていて、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理やクリーム系のパスタと相性が良い。全体的にバランスの取れたワインで、日常の食事にぴったり。