Reserva

レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、チェリー、スパイス、第二アロマにはバター、トースト、第三アロマにはバニラ、スモーク、革が感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、丸みのある中間の膨らみがあり、フィニッシュにはしっかりしたタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が広がります。

Gran Feudoは伝統的な手法を用いて、スペインのリオハを中心に高品質なワインを生産しています。レゼルヴァは特別な選果を経たぶどうを使用し、深い味わいと豊かなアロマが特徴です。テロワールは土壌と気候に恵まれ、果実の熟成を促進します。リオハの特徴を活かした、エレガントで力強い赤ワインとして位置づけられます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒い果実
プラム
チェリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スモーク

フレーバー

豊かなアタック
丸みのある膨らみ
しっかりしたタンニン
フルーティな後味
スパイシーさ

料理との相性

グリルした肉料理
羊肉のロースト
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
チョコレートデザート

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も実施されることで、ワインにクリーミーさと複雑さを与えます。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成を経て、風味が調和します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が高く、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。

香り

開いた直後は、黒果実の香りが支配的で、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックはしっかりとしており、中盤では果実味とスパイスがバランスよく広がる。タンニンは滑らかで、酸も心地よく、全体的にまとまりのある味わいが楽しめる。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できるポテンシャルを秘めている。特に肉料理やチーズとの相性が良く、ディナーや特別な場面にぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5