【外観】淡いロゼ色で、泡立ちが豊か。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りに、バラの花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】フルーティなアタックに続き、クリーミーな泡が口の中で広がり、爽やかな酸味とともにバランスが取れている。フィニッシュには軽やかなミネラル感が感じられる。 【余韻】長く続くベリー系の風味が心地よい。
カバ・ブリュット・ロゼは、スパークリングワインの一種で、Gran Selloによって生産されています。カバはスペインの伝統的なスパークリングワインで、特にカタルーニャ地方で知られています。フルーティで爽やかな風味が特徴で、食事との相性も良いことから、さまざまな場面で楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カバの製造には、瓶内二次発酵が用いられます。通常、ステンレスタンクで一次発酵を行い、その後瓶詰めされて二次発酵が進められます。熟成は一般的に12ヶ月以上行われ、風味が豊かになります。
外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、細かな泡が持続的に立ち上がる。輝きがあり、非常に清涼感を感じる外観。
香り
開いた直後はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、少し時間が経つと、バラの花やトースト香が顔を出す。香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、果実味が豊かに広がる。中盤では爽やかな酸が感じられ、バランスが良く、心地よい泡が口中を包む。タンニンは感じられず、軽やかさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年内で、特にアペリティフや軽食とのペアリングに最適。熟成ポテンシャルは中程度。友人とのカジュアルな集まりにぴったりな一杯。