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赤

Edición Limitada Tempranillo-Syrah

エディシオン・リミターダ・テンプラニーリョ・シラー

Gran Sello

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きのある透明度。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、バニラの香りが豊かに広がる。 【味わい】果実の甘さとスパイシーさが絶妙に融合し、滑らかなタンニンとともに中間に厚みが感じられる。フィニッシュにはカカオのほろ苦さが残る。 【余韻】長く続く余韻には、果実とスパイスのバランスが楽しめる。

エディシオン・リミターダ・テンプラニーリョ・シラーは、Gran Selloによって造られる赤ワインです。テンプラニーリョとシラーのブレンドにより、力強さと果実味が調和しています。ワインの出所は不明ですが、スペインの豊かなテロワールを反映した味わいが期待されます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
バニラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実の甘さ

料理との相性

グリルした牛肉
ラムチョップ
トマトソースのパスタ
チーズプレート
バーベキュー

醸造について

推定される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出していると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑な風味が加わるでしょう。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Gran Sello

グラン・セッロ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性が感じられる。エッジにはわずかに紫がかっている。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが主役で、特にブラックベリーやプルーンの香りが豊か。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが口の中に広がり、酸味がフレッシュさを与えている。余韻にはダークチョコレートのような風味が残る。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、さらに熟成のポテンシャルを秘めている。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5