テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した桃やパイナップルの香りが感じられ、第二アロマとしてはバターやトーストの香ばしさが広がります。第三アロマには軽やかなバニラのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間ではミネラル感が現れ、フィニッシュにはクリーミーな余韻が続きます。 【余韻】長めの余韻で、バターのようなリッチな風味が感じられます。
グラン・ヴァン・ド・ステレンボッシュ・シャルドネ・ヴィオニエは、南アフリカ・ステレンボッシュの恵まれたテロワールから生まれた白ワインです。生産者のグラン・ドメーヌは、地元の風土を活かした高品質なワインづくりを追求しており、特にこのワインはシャルドネとヴィオニエのブレンドによって、エレガントさとフルーティーさを両立させています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステレンボッシュの清らかな水源で育まれたブドウを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出しています。発酵後はフレンチオーク樽で数ヶ月熟成され、まろやかさと複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、緑がかった輝きがあり、透明感が高い。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
柑橘類やトロピカルフルーツのアロマが豊かで、開いた直後はパイナップルやマンゴーの香りが際立つ。時間が経つと、少しナッツやバターのニュアンスも感じられるようになる。
味わい
口に含むと、しっかりとしたアタックがあり、フルーツの甘みと酸味が絶妙にバランスを保っている。中盤にはクリーミーなテクスチャーが現れ、余韻にはわずかなミネラル感が残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃までが最適で、さらなる熟成も期待できる。海鮮料理やクリームソースのパスタと好相性で、特別なディナーにもおすすめ。