テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プラム)、スパイス(黒胡椒)、ハーブ(タイム)、花(バラ)の香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間にはしっかりとした酸味が広がります。フィニッシュは滑らかで、余韻に心地よいタンニンが残ります。 【余韻】ミネラル感とスパイシーさが長く続きます。
Côtes du Rhôneは、フランスのローヌ地方で生産される赤ワインの代表格です。生産者のGrand Nicoletは、質の高いワイン造りに定評があり、特にラストー地区のテロワールを活かしたワインが特徴です。このワインは、フルボディでありながらもバランスの取れた味わいを提供し、日常の食事から特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
黒胡椒
タイム
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
柔らかいタンニン
酸味のバランス
ミネラル感
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム肉
ミートソースパスタ
チーズ盛り合わせ
鴨のコンフィ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12か月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと豊かな流れを見せる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、滑らかなタンニンが広がる。全体的にバランスが良く、余韻には軽いスパイシーさが残る。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。肉料理やグリルした野菜との相性が良く、カジュアルなディナーに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201914%
201814%
201714%
201614%