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赤

Bordeaux Rouge

ボルドー・ルージュ

Grand Theatre/ボルドー

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香から始まり、次第にスパイスやオークの香りが広がります。さらに、微かなハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間では果実味とともにバランスの取れた酸味が広がります。フィニッシュでは、滑らかなタンニンと豊かなフルーツ感が楽しめます。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのニュアンスが残ります。

ボルドー・ルージュは、グラン・テアトルが手掛ける赤ワインで、ボルドーの豊かなテロワールが反映されています。ボルドーは、フルボディの赤ワインで知られ、特にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロが広く栽培されていますが、このワインはその特徴を活かしつつ、独自のスタイルを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フルボディ
凝縮感
バランスの取れた酸味
滑らかなタンニン

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮込み
鴨のコンフィ
グリルした羊肉
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、風味を深めるために数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Grand Theatre

グラン・テアトル

ボルドー

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、ヴィンテージの若々しさを感じさせる。

香り

開いた直後は黒い果実やプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや軽い樽香が顔を出す。さらに、土やハーブのニュアンスも感じられる。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻には少しのスパイシーさが残る。

総合

現在飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。友人との集まりやカジュアルなディナーに適したワイン。全体的にバランスが良く、飲みやすい印象。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5