テイスティングノート
【外観】黄金色で透明感がある。 【香り】アプリコットやオレンジ、蜂蜜、花の香りが豊かに広がり、トロピカルフルーツのニュアンスも感じられる。 【味わい】甘美なアタックから始まり、トロッとした中間の膨らみが心地よく、後半には酸味が引き締める。フィニッシュは長く、複雑な余韻が残る。 【余韻】心地よい甘さと酸味が長く続く。
トカイ・アスー・6・プットーニョスは、ハンガリーのトカイ地域で生産される著名なデザートワインです。グラン・トカイは、伝統と革新を融合させた生産者で、特にアスーと呼ばれる貴腐ブドウを使用した高品質なワインで知られています。トカイの独特の気候と土壌が、濃厚で芳醇な味わいを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
オレンジ
蜂蜜
ジャスミン
トロピカルフルーツ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
甘美な味わい
凝縮感
ハーモニーの取れた酸味
クリーミーな質感
豊かな余韻
料理との相性
フォアグラ
チーズプレート
アップルパイ
フルーツタルト
濃厚なクリームデザート
醸造について
このワインは、手摘みで収穫された貴腐ブドウを使用し、発酵は温度管理されたタンクで行われる。熟成は主にオーク樽で行われ、数年にわたって風味を深める。熟成中は定期的にバトナージュを行い、ワインに複雑さを与える。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い金色で、濃厚な琥珀色が特徴的。光に当たると美しい輝きを放ち、粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた瞬間、熟したパイナップルやドライアプリコット、蜂蜜の香りが広がる。時間が経つにつれ、オレンジの皮やスパイスのニュアンスが加わり、香りに複雑さが増す。
味わい
アタックは非常に甘美で、濃厚なフルーツのフレーバーが広がる。中盤では、心地よい酸がバランスを取り、持続的な甘さと共にクリーミーな口当たりが楽しめる。タンニンは控えめで、滑らかさを強調している。
総合
今飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特別なデザートやチーズとのペアリングに最適で、特別な場面や祝宴にもぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5