テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花や柑橘系の香りが交じり、フレッシュさを感じさせる。 【味わい】アタックは優しく、クリスプな酸味が広がり、豊かな果実味が中間で膨らむ。フィニッシュは爽やかでクリーン。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が続く。
ル・ジェレット・プロセッコ・トレヴィーゾ・エクストラ・ドライは、イタリア・トレヴィーゾ地方で生産されたスパークリングワインで、グランディ・ヴィーニェが手掛けています。この地域は、プロセッコの生産に最適な気候と土壌を有しており、フレッシュでフルーティなワインが特徴です。軽やかな飲み口とバランスの取れた酸味があり、特別な場面やカジュアルな集まりに最適です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン
ライム
第二アロマ(発酵由来)
パン
酵母
フレーバー
フレッシュさ
クリスプな酸味
フルーティさ
軽やかさ
バランスの取れたアフターテイスト
料理との相性
シーフードサラダ
軽い前菜
スパゲッティ・ペスカトーレ
生ハム
フライドチキン
カプレーゼサラダ
醸造について
このワインは、一般的にチャーミングな味わいを出すために、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後、スパークリングプロセスとして、シャルマ方式(タンク内二次発酵)を用いることが多いです。熟成はタンク内で行われ、風味を引き出します。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いストローイエローの色調で、細かな泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、クリアな外観が印象的。粘性は低め。
香り
フレッシュなリンゴや梨の香りが感じられ、時間が経つにつれてハーブや白い花のニュアンスが現れる。軽やかで爽やかな印象を持つ。
味わい
アタックは軽快で、酸味が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かになり、ほんのりとした甘さを伴う。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は現在から2-3年以内で、フレッシュさを楽しむのがベスト。アペリティフや軽い料理と合わせるのに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くない。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012%
201912%
201812%
201712%