テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには柑橘系のフルーツや白い花、ハーブの香りが感じられ、第二アロマには軽いパンの香ばしさが漂う。さらに、第三アロマにはわずかなミネラル感が加わる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間は果実味の膨らみがあり、フィニッシュはドライで引き締まった印象を持つ。 【余韻】クリーンで長い余韻が続き、ほんのりとしたミネラル感が特徴的。
モアルマーチェ・フリウリ・コッリ・オリエンタリ・リボッラ・ジャッラは、イタリア北東部のフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産される白ワインです。生産者のグランディ・ヴィーニェは、地域の特性を生かした高品質なワインを作り出すことで知られています。このワインは、フリウリの豊かな土壌と気候条件から生まれ、洗練されたエレガンスと複雑さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後もステンレスで熟成される推定があります。熟成期間はおそらく6か月程度で、ワインのフレッシュさと果実味を引き立てるために設計されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、ワイングラスの壁に沿って細かい涙が見える。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、リンゴやハーブの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはシャープで、すっきりとした酸が口中に広がる。中盤では、軽やかな果実味とミネラル感がバランスよく展開し、滑らかな口当たりが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸が主体となっている。
総合
2020年のヴィンテージは、飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらなる熟成が期待できる。アペリティフやシーフード料理と相性が良く、特別な場面での楽しみ方に向いている。