テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローの色調で、細やかな泡立ちが見られます。 【香り】アプリコットやリンゴのフレッシュな果実香に加え、白い花やハーブの香りが広がります。さらに、イーストのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリーンで、口の中で広がる果実味が心地よい中間の膨らみを作り出します。フィニッシュは軽やかで爽やかです。 【余韻】爽快感のある余韻が続き、ほんのりとしたフルーティーな風味が残ります。
ヴァル・デル・ガリネル・プロセッコ・トレヴィーゾは、イタリアのトレヴィーゾ地区で生産されるスパークリングワインです。グランディ・ヴィーニェは、地元のテロワールを活かした高品質なワインを手掛ける生産者で、特にプロセッコの生産に定評があります。このワインは、軽やかでフレッシュなスタイルが特徴で、アペラシオンを明確にすることなく、厳選されたぶどうから造られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングの特性を引き出します。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成は短期間で行われ、泡立ちがなめらかになるように仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、細かい泡が綺麗に立ち上がる。輝きがあり、視覚的に楽しませてくれる。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが際立ち、時間が経つと白い花やハチミツのニュアンスが加わり、華やかさが増す。
味わい
アタックは鮮やかで、レモンやグレープフルーツの果実味が広がる。中盤ではクリーミーな口当たりが感じられ、心地よい酸味が全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられないが、酸はしっかりしている。
総合
飲み頃はすぐにでも楽しめるが、数ヶ月の熟成も可能。アペリティフや軽食と合わせると良い。全体的にバランスが良く、フレッシュな印象が強い。