テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実の香りが主体で、チェリーやプラムのニュアンスが感じられ、スパイスやハーブのアクセントも漂う。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディで、果実味がしっかりと広がり、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュにかけて、柔らかなタンニンが感じられる。 【余韻】中程度の長さで、黒果実の風味が持続する。
ドウロ・ティントはポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、グランジョが手がけています。この地域は高品質なワインの産地として知られ、特にポートワインの生産で有名ですが、赤ワインも注目されています。ドウロのテロワールは急傾斜の石灰岩土壌と豊富な日照によって特徴付けられ、深みのある風味を生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成にはオーク樽が使用され、風味に複雑さを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色から濃い紫色が見られ、光に透かすと美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
最初に黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、バニラやトーストしたオークの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはスムーズで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。果実の甘さが引き立ち、余韻にはわずかにスパイシーな後味が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成を経ることでより深い味わいが期待できる。グリルした肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なシーンにも適したワイン。