Rosso di Montalcino

ロッソ・ディ・モンタルチーノ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、明るい透明感を持ちます。 【香り】チェリーやプラムの果実香が主体で、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。さらに、微かに花の香りも感じ取れます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊かで、中間はまろやかなタンニンが広がります。フィニッシュにはバランスの取れた酸味があり、心地よい余韻を残します。 【余韻】中程度の長さで、果実の甘みが感じられます。

ロッソ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ州のブルネッロ・ディ・モンタルチーノ地区で生産される赤ワインで、グランデュカートが手掛けています。このワインは、ブルネッロの若いヴィンテージとして位置づけられ、果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴です。また、モンタルチーノの特有の気候と土壌がワインに独自のキャラクターを与えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュな果実味
まろやかなタンニン
心地よい酸味
バランスの取れた余韻

料理との相性

ラザニア
ミートソースパスタ
グリルした鶏肉
リゾット
チーズ盛り合わせ

醸造について

ロッソ・ディ・モンタルチーノは、伝統的な発酵方法で造られ、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間でワインに複雑さを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、明るさがあり、少し紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした脚を描く。

香り

開いた直後はチェリーやプラムのフレッシュな果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。後半にはハーブやバニラの香りも感じられ、豊かな香りの層を形成する。

味わい

アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸の爽やかさが際立ち、タンニンは柔らかく、バランスが良い。余韻には軽やかなスパイス感が残り、心地よい飲みごたえを提供する。

総合

今飲んでも楽しめるが、1~3年の熟成が予想され、さらに深みが増す可能性がある。特に肉料理やパスタと合わせるシーンに適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5