テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが感じられ、第二アロマには軽いバターのニュアンスが広がります。第三アロマには、熟成を経て得られる微かなナッツの香りが見られます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やかであり、中間には果実の甘さとミネラル感が広がり、フィニッシュはクリーンで引き締まった印象を残します。 【余韻】すっきりとした余韻があり、ミネラル感が心地よく残ります。
ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノは、トスカーナ地方のサン・ジミニャーノで生産される白ワインで、グランデュカートによって造られています。このワインは、特徴的なミネラル感とフレッシュな酸味が魅力で、地元の土壌や気候に影響を受けています。高品質な白ワインとしての位置づけがあり、特に海の近くで育まれる果実の風味が引き立つことが多いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常、ステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成されることが一般的です。熟成中は、ワインのフレッシュさを保ちながら、果実味とミネラル感を引き出すことが重視されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開けたては柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わる。全体的に爽やかで魅力的な香り。
味わい
アタックは軽やかで、心地よい酸味が感じられる。中盤では果実味がしっかりと広がり、ミネラル感も感じられる。タンニンはほとんどなく、飲みやすさが際立つ。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、若いうちから楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、数年は持つ可能性あり。アペリティフや軽食と共に楽しむシーンに最適。