Terras do Suâo

テラス・ド・スワン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、微かなハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。熟成によるバニラや革の香りも広がります。 【味わい】口に含むと滑らかなタンニンが広がり、フルーティーなアタックから、スパイシーでリッチな中間に進みます。フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツとスパイスの風味が感じられます。

テラス・ド・スワンは、アレンテージョ地域に位置するグランジャ・アマレレイジャによって生産された赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌で知られており、豊かなフルーツフレーバーとバランスの取れた酸味を持つワインを生み出します。このワインは、エレガントでありながら力強さも兼ね備えており、アレンテージョの魅力を表現しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

滑らかなタンニン
豊かなフルーツ感
スパイシーさ
心地よい酸味

料理との相性

グリルした肉料理
ローストビーフ
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
ダークチョコレート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、樽の使用によりバニラやスパイスのニュアンスが加わるでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度でしっかりとした印象を与える。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが強く、時間が経つにつれてスパイシーな香りや土のニュアンスが現れ、奥行きのある香りに変化する。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではバランスの取れた酸としっかりとしたタンニンが感じられ、余韻にかけてはフルーティーさが引き立つ。

総合

飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりに最適なワインである。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5