テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白い花、洋梨、グレープフルーツ、アプリコットの香りが広がり、後にミネラルが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間はクリーミーな口当たりで、酸味とのバランスが良い。フィニッシュはすっきりとした後味が残る。 【余韻】フルーティーな余韻が長く続く。
グラウアー・ブルグンダー・トロッケンは、モーゼル地域のグラン・ファッシアンによる白ワインです。この地域は、スレイ・バレーの急斜面で育まれたぶどうから生まれる繊細な味わいが特徴で、冷涼な気候と豊かな土壌が絶妙に調和しています。グラウアー・ブルグンダーは、ピノ・グリ（灰色のブルゴーニュ種）から作られることが一般的で、フルーティーでありながらもミネラル感があり、食事との相性が良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ4〜6ヶ月と推定され、ワインの個性を引き出すために定期的にバトナージュが行われることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性が少し感じられる。光に当たると、微細な反射が美しい。
香り
フルーティーな香りが広がり、開いた直後は洋梨やリンゴの香りが際立つ。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。タンニンはほとんどなく、軽やかな飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、白身魚や鶏肉の料理と相性が良いので、食事と共に楽しむシーンに最適。