テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、ミネラルの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が豊か。中間では果実の甘さと酸のバランスが絶妙で、フィニッシュは長く、心地よい余韻があります。 【余韻】クリスプな酸味が続き、ミネラルの風味が感じられます。
ローレンティウスレイ・GGは、モーゼル地区で生産される高品質な白ワインで、グラン・ファッシアンによって造られています。このワインは、モーゼルの特有のテロワール、特に急斜面の土壌と気候条件により、フレッシュでミネラル感が強いスタイルが特徴です。多様なぶどう品種が使用され、洗練された味わいとエレガンスが融合したワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われており、熟成にはオーク樽を使用している可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調を持ち、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙を形成する。
香り
最初は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、パイナップルや白桃のアロマが現れ、ミネラル感も増してくる。
味わい
アタックは爽やかで、しっかりとした酸味が感じられる。中盤では果実味が広がり、白い花のニュアンスも加わる。タンニンはほとんど感じられず、非常に滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と見込まれ、熟成ポテンシャルも良好。海鮮料理や軽やかな鶏肉料理と相性が良く、特別な食事シーンにも適している。