テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】甘い桃やアプリコットの香りに加え、白い花、蜂蜜のニュアンスが広がる。後半にはわずかにスパイシーな香りも感じられる。 【味わい】アタックは甘美で、果実の豊かさが口いっぱいに広がる。中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュは爽やかな酸が残る。 【余韻】長い余韻には、熟した果実の風味とともにミネラル感が漂う。
トリッテンハイマー・アポテケ・リースリング・アウスレーゼは、モーゼル地方のグラン・ファッシアンが生産するデザートワインです。このワインは、リースリング特有の甘さと酸味のバランスが絶妙で、特に良質なぶどうが選別されたアウスレーゼです。モーゼル特有のスレート土壌が生み出すミネラル感が感じられ、ワインのエレガントさを引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別された完熟ぶどうから作られ、自然発酵が行われたと推測されます。熟成はスチールタンクで行われ、フレッシュさとフルーティーなキャラクターを保つように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄い黄金色で、明るい輝きを持ち、粘性が高く、グラスに残る涙が美しく流れ落ちる様子が印象的です。
香り
フレッシュなアプリコットやパイナップルの香りが豊かで、時間が経つにつれて蜜やハチミツの甘いアロマが広がります。さらに、花の香りやミネラル感も感じられ、複雑な香り立ちを見せます。
味わい
アタックは滑らかで甘美な印象を持ち、中盤では豊かな果実味が広がります。酸は高めで、甘みとのバランスが絶妙です。タンニンはほぼ感じられず、クリーミーな口当たりが特徴です。
総合
非常に飲み頃で、今すぐ楽しむことができる一方で、数年の熟成も期待できます。デザートやチーズとのペアリングに最適です。特別な日の食事やお祝いにぴったりです。