テイスティングノート
【外観】琥珀色が美しい透明感のある外観。 【香り】ナッツやドライフルーツ、キャラメルの香りが広がり、時間と共にバニラやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな甘さが広がる。中間にはドライフルーツの複雑な味わいがあり、フィニッシュは心地よい酸味と共に長く続く。 【余韻】余韻は長く、キャラメルやトフィーの風味が心に残る。
グラント・バーグが手掛ける10年物トーニーは、オーストラリアの豊かなテロワールを反映したデザートワインです。熟成されたポートスタイルのワインで、深い風味と複雑さが特徴です。オーストラリアの甘口ワインの中でも特に人気があり、デザートとの相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ナッツ
ドライフルーツ
キャラメル
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
オーク
フレーバー
甘さ
フルーティーな風味
酸味のバランス
滑らかさ
深いコク
料理との相性
チーズプレート
チョコレートタルト
バニラアイスクリーム
ドライフルーツの盛り合わせ
クリームブリュレ
醸造について
このトーニーワインは、厳選されたぶどうを使用し、発酵後にオーク樽で熟成されます。熟成期間は約10年で、その間に風味が深まり、複雑さが増します。オーストラリアの気候がその特性を引き立てています。
ヴィンテージ
（5件）外観
色調は明るい琥珀色で、輝きがあり、粘性は高く、グラスの側面にしっかりとした涙が残る。
香り
初めにドライフルーツやナッツの香りが広がり、時間が経つにつれてキャラメリゼしたオレンジやスパイスのニュアンスが現れる。複雑さが増し、甘美な香りが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとしており、豊かな甘さが口中に広がる。中盤ではクリーミーな口当たりが特徴的で、酸味がバランスを保っている。タンニンは非常に滑らかで、全体的に調和が取れている。
総合
熟成感があり、今が飲み頃。さらに数年の熟成が期待でき、特別な食事やデザートとのペアリングに最適。贅沢なひとときを演出するワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5