テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、泡立ちが豊かです。 【香り】フレッシュなベリー類、特にラズベリーやブラックベリーの香りが広がり、さらに微かなバラの花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフルーティで、口の中で広がる甘酸っぱさが印象的です。中間ではシルキーな泡とともにスパイシーさが加わり、フィニッシュにはわずかなタンニンが感じられます。 【余韻】フルーティな香りが長く続き、心地よい酸味が後味を引き締めます。
バロッサ・インク・シラーズ・バブルスは、オーストラリアの著名なワイン生産者グラント・バーグが手掛けるユニークなスパークリングワインです。バロッサバレーの豊かな土壌と温暖な気候が、シラーズの特徴である果実味とスパイシーさを引き立てています。このワインは、従来のシラーズとは異なるアプローチで醸造され、泡立ちが楽しめる新しいスタイルを提案しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シラーズの果実を使用してスパークリングワインとして醸造されています。発酵は温度管理されたタンクで行われ、二次発酵は瓶内で行われる可能性があります。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを重視したスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、泡立ちは細かく持続的。光に当たると輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はフレッシュなベリーやシトラスの香りが広がる。時間が経つと、トーストやバニラの香ばしいニュアンスが現れ、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで、果実の明るさが感じられる。中盤では酸味と泡の勢いが調和し、柔らかなテクスチャーが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よく持続する。
総合
飲み頃は今から数年で、軽やかさとフレッシュさが魅力。アペリティフや軽食と共に楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュな状態を楽しむのがベスト。