【外観】淡いレモンイエローで透明感があります。 【香り】グリーンアップルやパイナップルのフルーツ香、白い花、ハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく、果実味が中間で膨らみ、フィニッシュはクリスプで爽快です。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
GB 19 Sémillon-Sauvignon Blancは、オーストラリアの著名なワイン生産者グラント・バーグによって作られた白ワインです。セミヨンとソーヴィニヨン・ブランのブレンドは、オーストラリアのテロワールを反映し、フレッシュさと複雑さを兼ね備えています。このワインは、軽快ながらも深みのある味わいが特徴で、多くの食事と相性が良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温発酵が行われ、フレッシュさを保ちながら果実の風味を引き出すことが重視されています。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間の熟成が行われることで、風味の複雑さが加わります。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性はやや高く、グラスの壁にゆっくりと膜を形成する。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが加わる。熟成感はなく、若々しい香りが印象的。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、酸のバランスが良く、心地よい飲み応えを感じる。タンニンはほぼ感じられず、酸味が主役となる。
総合
今が飲み頃で、数年の間にさらなる発展が期待できる。軽快さとフレッシュさがあり、アペリティフやシーフード料理とのペアリングが特におすすめ。