【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやペッパーのニュアンスが広がる。バニラやチョコレートの要素も感じられる。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味の豊かさが感じられ、中間にはスパイスの複雑さが広がり、フィニッシュでタンニンの心地良さを残す。 【余韻】長く、ダークフルーツの余韻が続く。
Grant Burgeはオーストラリアのバロッサ・バレーで著名なワイナリーで、シラーズを中心に多彩なワインを生産しています。シラーズはこの地域のテロワールを反映し、豊かな果実味とスパイシーさが特徴です。オーストラリアの赤ワインの中でも、特にボディ感とアロマの複雑さで知られる位置づけにあります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシラーズは、温度管理された発酵タンクで発酵された後、熟成のためにオーク樽に移されます。熟成は最低でも12ヶ月行われ、樽の影響を受けながら複雑さを増していきます。
外観
深い紫色から黒に近い濃い赤色を呈し、光にかざすと美しい輝きを放つ。粘性は高く、グラスの側面に豊かな涙を形成する。
香り
開けたては濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、チョコレートやスモーキーな香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスパイシーさとともに、しなやかなタンニンが広がり、酸味もバランス良く存在。余韻にかけてフルーティーさが持続する。
総合
このワインは今飲んでも美味しいが、さらに数年の熟成が期待できる。BBQや肉料理との相性が良く、パーティーや特別な場面にも適している。