Tenet Estate Merlot

テネット・エステート・メルロ

テイスティングノート

【外観】濃いルビーレッドで、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはプルーンやダークチェリーが感じられ、第二アロマとしては軽いバターのニュアンスがある。第三アロマにはバニラやスパイスが広がり、複雑さを増している。 【味わい】アタックはフルーティで、柔らかなタンニンが心地よい。中間では豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味とともにスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのような甘さが感じられる。

テネット・エステート・メルロは、オーストラリアのグラント・バーグによって生産される赤ワインです。このワインは、豊かな果実味と滑らかな口当たりが特徴で、オーストラリアのテロワールが見事に表現されています。メルロ特有の柔らかさと深みがあり、食事との相性も抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プルーン
ダークチェリー
ブラックベリー
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
心地よい酸味

料理との相性

ローストビーフ
マッシュルームリゾット
グリルした鶏肉
チーズプレート
ミートソースパスタ

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月の可能性が高く、果実味を最大限に引き出すために温度管理が行われています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの縁にはしっかりとした涙が見られる。

香り

香りは黒い果実、特にブラックチェリーやプラムのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香りが現れ、複雑さを増していく。

味わい

アタックは果実味が豊かで、なめらかな口当たり。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体の調和を保っている。後味にはほのかなスパイスが残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成のポテンシャルも感じられる。特に赤身の肉料理や濃厚なパスタ料理と相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5