Alentejano

アレンテージョ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実やプラム、スパイスの香りが広がり、ハーブや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンがあり、中間でしっかりとしたボディを感じます。フィニッシュは心地よい酸味があり、余韻を引き立てます。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーさとフルーティーな風味が残ります。

アレンテージョはポルトガルのダン地方で生産される赤ワインで、グラオン・ヴァスコが手掛けています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、フルボディのワインが多く生産されています。アレンテージョは、果実味と酸味のバランスが良く、食事と合わせやすいワインとして人気です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした肉
パスタ・ボロネーゼ
ローストポーク
チーズプレート
野菜のラザニア

醸造について

このワインは、通常スチールタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を保ちながらも、樽由来の風味も感じられるように仕上げられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに残る足取りが印象的。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートの香りが現れる。ほのかにハーブのニュアンスも感じられる。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤にはしっかりとしたタンニンが現れ、滑らかさと力強さを兼ね備えている。酸は心地よく、バランスが取れている。

総合

このワインは今飲んでも楽しめるが、さらに2-3年の熟成で一層の深みを増すと予想される。ディナーや特別な集まりにおすすめの一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5