テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したベリーやチェリーの果実香に加え、微かなスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、土やミネラルの香りが奥行きを与えています。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、滑らかなタンニンが心地よい。中間にはダークチョコレートやスパイスが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、フルーティーでほのかにスパイシーな余韻が続きます。
ダン・ティントはポルトガルのダン地域で生産される赤ワインで、グラオン・ヴァスコが手掛けています。この地域は、標高の高い山々と豊かな土壌に恵まれ、赤ワインの生産に適したテロワールを持っています。ダン・ティントは、地域特有のぶどう品種を使用し、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ダン・ティントは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが推定されます。発酵後は、オーク樽で熟成され、果実味を引き立てるために数ヶ月間熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に存在感を示す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはほのかなスモーキーさが感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルは高く、さらに3～5年の熟成が期待できる。食事との相性が良く、特に赤身肉やチーズとのペアリングが推奨される。