テイスティングノート
【外観】濃いルビー色でやや濁りがあります。 【香り】第一アロマには熟したプラム、ベリー系の果実が広がり、第二アロマとして軽やかなスパイスとバターの香りが感じられます。第三アロマにはバニラや土のニュアンスが漂い、奥行きを与えています。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間には滑らかなタンニンとミネラル感が感じられます。フィニッシュでは、スパイスと土のニュアンスが余韻を深めます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が持続します。
コステル・プリオラートは、スペインのプリオラート地域で生産される赤ワインで、グラタヴィヌムがその生産者です。このワインは、テロワールの特徴を反映し、ミネラル感と豊かな果実味が絶妙に調和しています。グラタヴィヌムは、地域の伝統と革新を融合させたワイン造りを追求しており、品質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵後、フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインの複雑さを引き出すために慎重に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを放ち、粘性は中程度であることが視認できる。
香り
開いた直後は、ダークフルーツやスパイスの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれて、バニラや革、土のニュアンスが顔を出す。
味わい
アタックは力強く、黒い果実のフレーバーが前面に出てくる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスが良い。全体的に滑らかな口当たりを持ち、余韻にかけて芳醇さが増していく。
総合
2023年現在飲み頃で、今後数年の熟成ポテンシャルもある。特に肉料理や熟成チーズと相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめのワイン。