テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマから始まり、スパイスやチョコレートの香りが感じられる。さらに、タバコやバニラの香りが後から広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間の膨らみが豊かで、フルボディの味わい。フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの風味が続く。
GV5 Prioratは、スペインのプリオラート地区で生産される赤ワインで、グラタヴィヌムによって造られています。プリオラートは、急勾配の地形と貧しい土壌が特徴で、独特のテロワールから力強いワインが生まれます。このワインは、地元の伝統に基づきつつ、現代的なスタイルで仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵において温度管理が行われる小型のタンクを使用し、マロラクティック発酵が行われる可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間で仕上げられることが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった濃厚な色調。光にかざすと艶やかで、粘性も感じられます。
香り
開栓直後は黒いフルーツの香りが豊かで、特にブラックチェリーやプルーンのアロマが感じられます。時間が経過するにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが前面に出ます。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が全体を引き締めます。余韻にかけて、スパイシーさとともにリッチな果実感が広がります。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる良い時期ですが、さらに熟成するポテンシャルもあります。グリルした肉料理や濃厚なチーズと相性が良いでしょう。