テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】赤いベリー系の果実の香りが際立ち、次第にハーブや花のニュアンスが広がります。 【味わい】口に含むとフレッシュな果実味が広がり、中間には柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには軽やかな酸味が続きます。 【余韻】長い余韻があり、果実の甘みとハーブの香りが心地よく残ります。
ソーミュール・シャンピニィは、フランスのロワール地方に位置する赤ワインで、特にカベルネ・フラン種が主体とされます。グラティアン・＆・メイヤーはこの地域での歴史ある生産者で、地元のテロワールを反映したワインを生産することで知られています。豊かな土壌と適度な気候が、エレガントでフルーティなワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが行われると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、果実と樽由来の風味のバランスを整えることを目指していると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
最初は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが感じられ、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間経過とともに、香りに複雑さが増し、微かにハーブの香りも漂う。
味わい
アタックは穏やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味とのバランスが良い。全体的にエレガントで、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特にデイリーワインや軽食と合わせるのに適している。友人との集まりやカジュアルなディナーにおすすめ。