テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスの複雑な香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられ、中間にかけて滑らかなタンニンとミネラル感が調和し、フィニッシュは長く続く。 【余韻】スパイシーで果実味が残り、心地よい余韻を楽しめる。
ボルゲリ・スーペリオーレは、イタリア・トスカーナ州のボルゲリ地域で生産される高品質な赤ワインで、グラッタマッコが手掛けています。この地域は、海に近い独特のテロワールに恵まれ、力強くエレガントなワインが生まれます。特にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローを使用したブレンドが多く、イタリアのボルドーとも称される存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月で、ワインの風味がより複雑になるよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色から黒に近い赤色で、光を通すと美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークのニュアンスが加わる。微かにハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、酸味とのバランスがとれている。中盤では滑らかなタンニンが広がり、フレッシュさとリッチさが共存する。余韻にかけてスパイス感が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに数年の熟成も期待できる。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。全体的にバランスの取れた素晴らしいワイン。