Odyssey Meritage

オデッセイ・メリタージュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリー、第二アロマにはほのかなバターの香り、第三アロマにはスモーキーなニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間には果実味とともにスパイシーさが広がり、フィニッシュは滑らかで心地よいタニンの余韻が残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が持続します。

オデッセイ・メリタージュは、カナダのグレイ・モンクが手掛ける赤ワインで、豊かなテロワールを反映した深い味わいが特徴です。生産者は、地域の気候と土壌を活かし、バランスの取れたワインを生産することに注力しています。このワインは、カナダの赤ワイン市場において重要な位置を占めています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したプラム
ブラックチェリー
スパイス
カシス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スモーク

フレーバー

凝縮感
スパイシーさ
フルーティーさ
シルキーなタンニン

料理との相性

グリルした赤肉
ローストダック
チーズプレート
トマトソースのパスタ
バーベキュー

醸造について

オデッセイ・メリタージュは、温度管理された発酵タンクでマセレーションが行われ、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、フルボディのスタイルが特徴です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、魅力的な外観を持つ。

香り

開いた瞬間はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。

味わい

アタックは果実味が強く、シルキーな口当たり。中盤ではしっかりとした酸と滑らかなタンニンが感じられ、全体的に調和がとれている。余韻にかけて香ばしいスパイス感が広がる。

総合

飲み頃は今から数年後まで見込め、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや仲間との集まりに最適なワイン。洗練された印象を与える。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5