テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやバニラのニュアンスが広がります。さらに、ハーブや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間には滑らかなタンニンと果実の甘みが膨らみます。フィニッシュはしっかりとした酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】余韻は中程度で、チェリーとスパイスの風味が感じられます。
グレイソン・セラーズは、カリフォルニアのワインメーカーとして知られ、手頃な価格で高品質なワインを提供しています。メルロ(ロット6)は、その特徴的なフルボディと滑らかな口当たりで、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映しています。飲みやすさと深みを兼ね備えたワインとして、デイリーにも特別な場面にも適しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
土
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
しっかりとした酸味
果実の甘み
スパイシーなニュアンス
料理との相性
グリルした赤身肉
ラザニア
マッシュルームのリゾット
バーベキューリブ
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために短期間のマセラシオンが行われます。熟成はオーク樽で行われ、樽からの風味がワインに加わります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、グラスの中で輝きを放つ。粘性は中程度で、しっかりとした足を見せる。
香り
開栓直後は熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がる。時間が経つと、バニラやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは穏やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味とバランスを保つ。タンニンはしなやかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで広がるが、3〜5年後の飲み頃が期待できる。熟成ポテンシャルはあり、カジュアルなディナーや特別な場面にも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913.1%
201813.1%
201713.1%
201613.1%