テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】最初に青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香が広がり、その後トロピカルフルーツや白い花の香りが続きます。最後にバターやトーストの香ばしさが現れます。 【味わい】アタックはクリーミーで、口中での膨らみがあり、柑橘類や石果のフレーバーが感じられます。フィニッシュにはミネラル感があり、複雑な味わいが楽しめます。 【余韻】余韻はしっかりと長く、バターとナッツの風味が感じられます。
Great Shoalsが手掛けるバレル・ファーメンテッド・シャルドネは、アメリカ合衆国の気候と土壌の特徴を活かした白ワインです。このワインは、特にバレル発酵によるリッチな風味と複雑なアロマが特徴で、シャルドネの魅力を存分に引き出しています。エレガントでバランスの取れた味わいは、様々な料理と調和します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインはバレル発酵を行い、シャルドネの特性を引き出すためにオーク樽で熟成されます。熟成期間は約6-12ヶ月と推定され、発酵中にバターやトーストの風味が加わります。発酵温度はコントロールされ、アロマの複雑さを引き出すための工夫がされています。
ヴィンテージ
（4件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調はクリアで、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツやバターの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。全体的に豊かで複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはクリーミーで、バランスの取れた酸味が心地よい。中盤では柑橘系のフレーバーが顔を出し、まろやかな余韻へと繋がる。タンニンは低く、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事シーンや友人との集まりにぴったり。全体的に完成度の高いワイン。