【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。さらに、ダークチョコレートやコーヒーの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの膨らみがある。フィニッシュにはスパイシーな余韻が続く。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの風味が残る。
アリス・シラーズは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで作られる赤ワインで、グリーノック・クリークによって生産されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、シラーズの栽培に理想的な環境を提供しています。濃厚でフルボディなスタイルのワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、多くのワイン愛好者に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
アリス・シラーズは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、豊かな風味を引き出すために一定期間寝かせられると考えられます。樽での熟成は、ワインに複雑さを加えます。
外観
濃い紫色から黒に近い深い赤色。輝きがあり、粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやオークの香ばしさ、微かなチョコレートのニュアンスが現れる。
味わい
アタックは豊かでフルボディ。中盤は果実味とともに整った酸が感じられ、滑らかなタンニンが口の中で広がり、余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良いシーンで楽しめる。